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嘉兴在线新闻网     2017-12-15 00:50:52     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:以“小”见“大”

山高、林茂、雨沛、泉丰,是休宁县优越的自然环境的写照。地处新安江、富春江、钱塘江——“三江”发源地的休宁县,区域内有大大小小近300条河流。独特的自然禀赋,创造出了代代延续的传统生产方式。山泉养鱼,成为当地别具生机的人与自然共荣的生态景观。

传统流水鱼池用卵石或平整的条石垒砌而成,面积虽然只有5~15平方米,但每平方米的产量可以达到25~75千克。由于水质和野生饲草均未受污染,加上鱼群长期逆水游动,因此养成的草鱼体色乌黑、肉质鲜美。可以说,规模小、品质好,是休宁泉水鱼最突出的产业特征。

如何让以家庭为单位,“自给自足”的泉水鱼养殖成为“上规模、上档次”的产业?如何从“小而精”走向“大而强”?休宁不是盲目扩建池塘、急于增加数量,而是通过成立沂源流水养鱼农民专业合作社,在统一标准的过程中发现,还是要在“小”字上做文章。

泉水鱼产业一度遭遇过养殖设施滞后、水质环境变差、假冒泉水鱼等问题的困扰。这在某种程度上来自于盲目求“大”,人们建大鱼池,想赚大钱。为此,合作社实施统一标准、统一标识、统一品牌、统一营销,从规划池塘建设标准,到研制充氧包装袋,始终在“小”字上下功夫。最终得以形成合力,凭借纯正的品质,泉水鱼远销海外,渔家乐的收入也水涨船高。标准化养殖下的“小”规模,反而谱写了脱贫增收的“大”文章。

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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